닭백숙

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다시봄

닭백숙

요즘처럼 추운날 따끈한 국물이 생각날때 보양식으로도 너무나도 좋은 닭백숙을 소개합니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생닭
1마리 구매
가을무
1/4조각 구매
통마늘
10알 구매
대파
넉넉히 구매
천일염
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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닭백숙을 소개합니다.

생닭을 깨끗하게 씻어준후 손질을 해주세요.

대파흰부분과 가을무, 통마늘을 넣어서 생닭이 물에 잠기도록 부어주세요.

강불을 이용해서 보글보글 끊여주세요.

숟가락을 이용해서 거품을 모두 제거해주세요.

대파를 깨끗하게 씻어준후 넉넉하게 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.

닭백숙에 부족한 간을 천일염을 넣어서 간을 맞추어주세요.

닭백숙이 완성이 되었습니다.

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등록일 : 2025-12-03 수정일 : 2025-12-03

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레시피 작성자About the writer

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