소고기 가지 말이 만들기

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소고기 가지 말이 만들기

오늘은 가지로 고기 말이 만들어보았어요 가지가 몸에는 좋지만 우리 가족은 좋아하지 않아서 요즘 다양하게 응용했어요 가지 말이에 고기를 넣어도 좋고 두부를 으깨어 양념해서 말아도 되는 다양한 요리가 가능한 것 같아요
가지에는 폴리페놀의 일종인 안토시아닌과 베타카로틴 비타민 등의 다양한 영양소가 가득한 여름철 보양 채소지요 재료는 가지와 소고기는 꼭 있어야 해요 돼지고기로 활용해도 됩니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
가지
1개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/2개 구매
표고버섯
1개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

맛 간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
꿀
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매
후춧가루
톡톡톡 구매
생강가루
1꼬집 구매
소금
1/3스푼 구매

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가지를 깨끗이 씻어서 필러로 길게 자릅니다

접시 바닥에 소금 후추를 뿌려 가지를 올리고 가지 위에도 소금 후추로 간을 해 놓아요

양파와 대파를 다져놓고 청양고추와 표고버섯도 다져놓아요

소고기는 불고기 감이나 다짐육으로 준비해 주세요 불고기감을 잘라서 사용하면 식감이 더 좋아요

소고기는 다지듯 잘게 자른 후 만능 간장 맛술 마늘 설탕 후춧가루 생강가루를 넣고 소고기에 양념이 베이게 조물조물 해놓아요 양념된 소고기에 양파 파 청양고추 표고를 넣고 소금 1/3스푼을 넣고 잘 치대주세요

밑간해둔 가지에 양념해둔 소고기를 적당히 넣고 돌돌 말아놓아요

소고기를 넣고 돌돌 말아놓았어요

스프레이 오일을 오븐 용기에 뿌린 다음 돌돌 말은 가지를 넣고 그 위에 스프레이 오일을 한 번 더 뿌려줍니다

180도에서 20분 정도 구워요 중간에 한번 뒤집어서 구워주면 됩니다

오분에 구웠더니 육즙이 나왔어요 팬에 육즙을 넣고 졸여놓았어요 훨씬 맛있네요

육즙이 베여서 구워진 가지도 너무 맛있어요

마요네즈에 스리라차 소스 넣어 매운 소스 만들어 놓고 간장에 식초 설탕 와사비 넣고 와사비 간장소스로 두가지로 만들었어요

고기에 간을 해서 그냥 먹어도 맛있어요 매운 마요 소스나 와사비 간장에 취향껏 찍어 드시면 됩니다

: 오분에서 구운후 나온 육즙을 넣고 팬에 졸여주세요
불 맛도 나고 간이 쏙 배여서 맛있어요

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등록일 : 2025-12-03 수정일 : 2025-12-03

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#소고기가지말이만들기 #소고기가지말이 #가지요리

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