Name: 이탈리안 허브 풍미 가득한 소세지 파스타 레시피
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스파게티 면 80g; 올리브오일 30ml; 소시지 100g; 다진 마늘 10g; 페페론치노 2개; 이탈리안파슬리

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쿠킹연수

이탈리안 허브 풍미 가득한 소세지 파스타 레시피

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

기름을 살짝 두른 팬에 중약불로 12~14분 굽기

중약불

소시지는 절대 칼집을 내지 말아야 해요. = 육즙흘러내려요.

물 1L에 소금 5g을 넣고
스파게티 면 5분 삶기

소금의 양은 평소의 반으로 넣어주세요.

이탈리안 파슬리 다지기

팬에 오일 두르고
파슬리 줄기와 다진 마늘, 페페론치노 볶기

삶은 면 넣어 3~4분 볶으며
면수 추가하기

그릇에 담아 다진 파슬리 뿌리기

: 1. 이탈리안 소시지를 구하는 게 어렵다면 생소시지에 펜넬 씨드를 추가해도 좋아요.
2. 이탈리안 파슬리 줄기는 식감을 위해 다지지 않고, 초반에 오일에 볶아서 향 만 뽑아주세요.
3. 면수 속 소금의 양은 평소보다 절반으로 줄여주세요.(소시지의 짠맛이 있음)
4. 소스의 농도가 되직해질 때마다 면수를 조금씩 넣어주세요.

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등록일 : 2025-12-02 수정일 : 2025-12-02

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레시피 작성자About the writer

쿠킹연수

콩알만 한 주방에서 만드는 파스타 요리

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