부드럽고 달달한 밥도둑! 절인 배추 볶음 레시피

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밥심은국력

부드럽고 달달한 밥도둑! 절인 배추 볶음 레시피

김장을 하다보면 가끔 절인 배추가 남는 경우가 있으시죠?

동네 언니네 김장을 도와주다가 양념이
모자라서 절인 배추를 두 쪽 얻어왔어요.

절인 배추로도 요리가 다양한데요.
그 중에서 절인 배추 볶음을 만들어볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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절인 배추가 짜면 물에 한번 헹궈서 물기를 꼭 짜세요.

작게 잘라줍니다.

양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어주고 마늘은 채를 썰어요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 양파·대파·마늘을 먼저 볶아 향을 내요.
절인 배추를 넣고 중불에서 숨이 죽도록 볶아주세요.

간장 1T, 설탕 0.3T를 넣어 감칠맛을 더해줍니다.
마지막에 후추 톡톡, 참기름 몇 방울 넣으면 고소한 마무리!
배추가 달아질 정도로 볶아지면 완성입니다.

배추볶음 관련 상품

등록일 : 2025-11-25 수정일 : 2025-11-25

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#절인배추요리 #절임배추볶음 #배추효능 #절인배추재활용요리 #배추볶음 #배추

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