매콤등갈비구이

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용주부

매콤등갈비구이

뜯는맛이 좋은 오늘의 요리 매콤등갈비!!

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지 등갈비
1.2kg 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
파프리카
1개 구매
마늘
6개 구매
생강
약간 구매

[양념장]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
간장
4스푼 구매
설탕
2스푼 구매
돈까스소스
4스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
맛술
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약간 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

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▶ 마늘 손질법

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조리순서Steps

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등갈비는 찬물에 담가 핏물을 빼고 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거
뼈에서 핏물이 나오지 않게 삶아주고 찬물로 2차 불순물 제거

양념 섞어 준비해요

냄비에 등갈비와 물 대파 파프리카 양파 마늘 생강을 넣고 30분 푹 끓여요

양념이 자작하게 줄어들때까지 졸여주면 완성

매콤등갈비구이 관련 상품

등록일 : 2025-11-23 수정일 : 2025-11-24

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