은근 중독되는 맛의 조합! 들깨 고사리 파스타 레시피

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릴리

은근 중독되는 맛의 조합! 들깨 고사리 파스타 레시피

고사리를 육개장이나 나물로만 늘 무쳐먹었다면
색다른 요리를 도전해보세요 !

즉흥적으로 만든 요리인데
완전 제 취향을 제대로 저격한
메뉴랍니다 히히

1인분 15분 이내 아무나

[재료]: 파스타면 100g (1인분), 삶은 고사리 100g , 올리브유 (넉넉히), 통마늘 7알 , 대파 1/3대 , 양파 1/3개

[양념]: 다진마늘 1숟갈 , 참치액 1숟갈 , 들깨가루 1숟갈 , 소금 (입맛에 맞게), 후추 5번

조리순서Steps

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통마늘은 편 썰고 양파 1/3개,
대파 1/4대는 미리 썰어서
준비해 주고요

고사리는 삶아서 물기를 꾹 짜주고
먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

끓는 물에 파스타면과 소금 1t 넣고
7분간 삶아주세요
이때 면수는 넉넉히 두국자 정도
남겨둘 것!

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고
마늘을 충분히 볶아주세요

마늘 향이 올라오면 양파를 넣고
숨이 죽을 때까지 또 달달 볶아줍니다.

양파 숨이 죽으면 데친 고사리와
삶은 파스타면을 넣고
다진 마늘 1, 참치 액 1, 소금 후추 톡톡 뿌려서
간 을 맞춰주세요.

아까 남긴 면수 한 국자를 넣고 쉑쉑 볶다가

들깨가루를 넣고 또 볶아주세요

마지막으로 맛을 보고 부족한 간은
소금으로 맞추고 취향껏 들기름,
청양고추 넣어 마무리해 주세요.

: 들깨가루 대신 들기름을 넣어도 맛있고 청양고추를 넣어서
매콤하게 즐겨도 좋아요~

등록일 : 2025-11-21 수정일 : 2025-11-21

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#고사리파스타 #파스타

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