양지와 무만 있으면 쉽게 만드는 소고기뭇국 레시피

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윰디쿡

양지와 무만 있으면 쉽게 만드는 소고기뭇국 레시피

오늘은 꼭 한번쯤은 먹어봤던 그 음식! 소고기뭇국 입니다.
밖에서 사 먹으면 국물은 진하지만 고기가 적고. 집에서 끓이니 오히려 더 푸짐하고 깊은 맛이 나네요!
어릴땐 소고기뭇국의 무 식감이 별로 좋지 않아서 소고기뭇국이 나오면 너무 싫어했었는데요...
나이가 들어서 그런가? 이제는 너무 반가운 요리가 되었습니다.
속 시원한 국물 한그릇 하실 준비 되셨나요?
술 안마셔도 해장한 느낌이 드는 레시피 이제 시작해볼게요!

2인분 20분 이내 아무나

[재료]: 양지 150g , 무 400g , 대파 1/2대 , 다진마늘 1스푼 , 국간장 2스푼 , 액젓 2스푼 , 소금 약간 , 참기름 2스푼 , 물 국그릇 기준 2번 , 후추 약간

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먼저 냄비에 참기름 2스푼을 두르고 양지를 넣어 중불에서 볶아줍니다.
양지는 미리 핏물을 키친타월로 닦아 내 주면 좀 더 깔끔한 육수가 나옵니다.

대파와 무를 넣고 함께 볶아줍니다.
물은 국그릇 기준 2번 부어줍니다.

센불로 끓이면서 다진마늘 1스푼, 후추 약간, 소금 약간, 국간장 2스푼, 액젓 2스푼을 넣어줍니다

보글보글 끓기 시작하면 국물위에 사진처럼 기름층이 생길거에요!
이 기름층은 무조건 걷어내줘야 깔끔한 맛이 나기 때문에 마무리 단계가 가장 중요합니다!
마지막으로 불을 줄이고 한소끔 더 끓여주면서 무가 익었는지 확인을 해야 하는데요, 무가 완전히 익었다면 젓가락으로 찔러봤을 때 푹! 하고 잘 들어갈거에요!

등록일 : 2025-11-18 수정일 : 2025-11-18

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전국 요알못 남친,남편,친구가 만들수 있는 쉬운 레시피 모음!

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#해장 #술안주 #저녁 #간단요리

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