코스트코 간소고기 수제너비아니 만들기 떡갈비 레시피

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오하나키친

코스트코 간소고기 수제너비아니 만들기 떡갈비 레시피

안녕하세요. 오하나키친입니다~!

오늘은 코스트코 간소고기와 간돼지고기로 수제너비아니를 만들어 봤어요.

너비아니는 사실 냉동식품으로 많이 먹었는데 아이들은 물론 어른들의 밥반찬으로 이만한 게 없는 것 같아요.

사실 냉동식품은 만두를 제외하고는 많이 사두는 편이 아니라 소분해둔 고기를 활용해 여기저기 활용해서 요리하는 편이에요.

이번에는 코스트코에서 담아온 간소고기와 아침 배송으로 받은 간돼지고기를 활용해서 수제너비아니를 만들어 봤어요.

한 번 만들어 두면 소분해서 얼려 두고 에어프라이어기에 굽거나 기름 두른 팬에 살짝 구워서 먹을 수 있어요.

살짝 달달한 간장 양념에 잘게 다진 야채가 들어가서 밥반찬으로 먹거나 토스트 한 모닝빵이나 식빵에 살짝 끼워 먹으면 불고기버거같이 먹을 수 있으니 일석이조랍니다.

잘게 썬 고기만 먹는 아이들에게 더할 나위 없이 좋은 반찬이 될 수 있을 것 같아요.

지금부터 수제 너비아니만들기 시작해 볼까요?

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 간소고기 300 g , 간돼지고기 300 g , 다진대파 30 g , 대진양파 100 g , 당근 40 g , 간마늘 1/2 T , 진간장 1 T , 미림 1 T , 간마늘 1/2 T , 진간장 1 T , 미림 1 T , 설탕 1 T , 매실청 1 T , 굴소스 1/2 T , 참기름 1/2 T , 찹쌀가루 2 T , 순후추

조리순서Steps

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먼저 너비아니에 들어갈 야채를 잘게 썰어 볶아 주세요.

양파, 당근, 대파를 잘게 썰어 기름 두른 팬에 볶아 주고 채소가 숨이 죽으면 불을 끄고 충분히 식혀 주세요.

간소고기와 돼지고기를 1:1 비율로 섞어 준 뒤 간마늘1/2T, 진간장1T, 미림1T, 설탕1T, 매실청1T, 참기름1/2T, 순후추, 굴소스2/1T, 찹쌀가루2T, 미리 볶아서 식혀둔 채소를 넣고 조물조물 버무려주세요.

간소고기와 돼지고기를 1:1 비율로 섞어 준 뒤 간마늘1/2T, 진간장1T, 미림1T, 설탕1T, 매실청1T, 참기름1/2T, 순후추, 굴소스2/1T, 찹쌀가루2T, 미리 볶아서 식혀둔 채소를 넣고 조물조물 버무려주세요.

돼지고기의 비율이 높을수록 부드러운 느낌의 너비아니를 만들 수 있지만 소고기와 돼지고기 절반 비율로 섞인 게 반찬으로 먹기에는 딱 좋은 것 같아요.
찹쌀가루 없으신 분들은 전분가루나 밀가루로 대체해 주세요~!
골고루 잘 버무린 고기반죽을 에어프라이어기나 오븐 팬의 사이즈에 맞게 자른 종이호일에 깔고 종이호일을 덮어 약 0.5cm ~ 0.8cm 정도 두께로 납작하게 펼쳐 주세요.

돼지고기의 비율이 높을수록 부드러운 느낌의 너비아니를 만들 수 있지만 소고기와 돼지고기 절반 비율로 섞인 게 반찬으로 먹기에는 딱 좋은 것 같아요.
찹쌀가루 없으신 분들은 전분가루나 밀가루로 대체해 주세요~!
골고루 잘 버무린 고기반죽을 에어프라이어기나 오븐 팬의 사이즈에 맞게 자른 종이호일에 깔고 종이호일을 덮어 약 0.5cm ~ 0.8cm 정도 두께로 납작하게 펼쳐 주세요.

구워진 고기는 충분히 식혀 준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

이렇게 구우진 너비아니는 1차로 구웠을 때도 충분히 속까지 다 익었지만 냉동 보관 후 데워먹을 때는 에어프라이어기에 한 번 170도 정도 온도에서 5분 정도 구워 주시거나 기름 두른 팬에 한 번 더 구워 드셔도 좋아요.

종이호일로 깔고 소분한 너비아니는 냉동실에 차곡차곡 얼려 두었답니다.

등록일 : 2025-11-10 수정일 : 2025-11-10

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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