가지 덮밥 레시피 한그릇요리

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요리조이

가지 덮밥 레시피 한그릇요리

밥 위에 가지볶음 올려서 간단하게 먹었어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소고기 보관법

조리순서Steps

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남비에 물 넣고 그 위에 찜기 올리고 가지를 등분해 넣고 10분 정도 찝니다 가지가 익었는지 젓가락으로 찔러서 확인합니다 가지가 식으면 한입 크기로 썰어주세요 당근 채썰고 마늘 편썰기 양파 작게 썰고 청량고추는 다지듯 작게 썰어주세요 마늘 2개는 다집니다

가지 당근 마늘을 넣고 가지의 물기가 빠지도록 먼저 볶다가 기름 1.5T 정도 두르고 볶아줍니다

토마토는 작게 등분합니다

양파 다진마늘 청량고추 토마토 넣고

원당 1/2T 진간장 3T 미향 1T 굴소스 1T 소고기 육수 2T (미역국 국물) 넣고 골고루 볶아줍니다 올리브유 1T 넣고 볶아줍니다

밥 위에 가지 볶음을 넉넉히 담고 참기름 1T 통깨를 뿌리고 맛있게 먹어요

: 좀 매워요 청량고추 하나 넣으셔도 됩니다

가지덮밥 관련 상품

등록일 : 2025-11-03 수정일 : 2025-11-03

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사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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