5배는 쫄깃하고 부드러운 어묵볶음 레시피

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릴리

5배는 쫄깃하고 부드러운 어묵볶음 레시피

쫄깃쫠깃 ~~국민반찬 어묵볶음 !

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
6장 구매
양파
1/3개 구매
대파
1/4대 구매
진간장
2숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
깨
솔솔 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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어묵은 먹기 좋게 자르고 끓는 물에 40초~1분 정도
데쳐주세요. 이후 채에 받쳐서 찬물에 헹궈 열기를
식힙니다

기름 두른 팬에 양파와 대파를 넣고
양파 숨이 살짝만 죽을때까지 볶아주세요
양파를 덜익히면 아삭아삭 쫄깃한 식감이 더 좋더라고요 !

데친 어묵을 넣고 간장 2, 올리고당 1로 양념을 해준 뒤
간이 베도록 중불에서 볶아주면 완성입니다 !

: 어묵을 끓는 물에 데치면 기름기와
혹시 모를불순물까지 싹 빠져서
깔끔하면서도 식감이 훨씬 부드러워진답니다.
*기호에따라 참기름 넣어도 맛있어요!

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2025-10-28 수정일 : 2025-10-31

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간단한 집밥 레시피를 소개하는 인플루언서 릴리입니다 !:)

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