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오징어볶음 황금레시피 매콤한 양배추볶음 만들기 양념 만드는법 양배추요리

매콤하게해서 밥이랑 비벼먹으려고 조금 자극적으로 만들어 봤어요
그냥 술안주로 드셔도 아주 좋습니다
야채는 냉장고에 있는거 최대한 활용하셔서 만드셔도 됩니다
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 사각형이나 채썰어서 준비해주세요
당근은 채썰어서 준비해주세요
오징어는 칼집내서 적당한크기로 썰어서 준비해주세요
마늘도 편으로 썰어서 마무리해주세요
식용유,참기름, 대파,마늘넣고 볶아주세요
향이 올라오면 고추 넣고 볶아주세요
고추향도 올라오면 오징어 넣고 볶아주세요
요때 술살짝 넣어서 불맛도 내고 비리만 제거해주셔도 되는데 요건 생략하셔도 됩니다
양념재료 넣고 볶아주세요
(고추장, 고춧가루, 다진마늘, 맛술 후추, 올리고당, 설탕, 통깨, 간장)
양념이 잘볶아졌을때 양배추와 당근 넣고 볶아주세요
불은 중불로 볶아주세요
식감은 개인취향대로 조절해서 마무리해주시면 됩니다
저는 식감이 살짝 살아 있는게 좋아하는데요
많이 익은게 좋으시면 물살짝 넣어서 계속 볶아주시면 됩니다

등록일 : 2025-10-13 수정일 : 2025-10-13

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#오징어볶음#술안주요리#매콤한요리#양배추볶음
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