돼지갈비찜 만들기 돼지갈비찜양념장 만드는법 최요비 김인숙님 레시피 참조

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5

홀라Hola

돼지갈비찜 만들기 돼지갈비찜양념장 만드는법 최요비 김인숙님 레시피 참조

최요비의 김인숙님 레시피를 참조해서 돼지갈비찜을 만들었습니다.
요즘의 달달한 스타일보다 옛날에 집에서 해먹던 간이 좀 있는 스탈입니다.

원래 돼지갈비찜 레시피에는
감초, 밤, 표고버섯, 은행, 당면도 포함되어있는데,
저는 이 재료는 제외하고, 집밥같이 간단히 만들 수 있는 스타일로 만들었습니다.

4인분 90분 이내 아무나

[재료]: 돼지갈비 1 Kg , 건 홍고추 2 개 (씨를 빼고 어슷썰어서 준비), 꽈리고추 3 개 , 무 100 g (먹기 좋은 크기로 썰어 모서리를 다듬어서 준비), 당근 50 g (먹기 좋은 크기로 썰어 모서리를 다듬어서 준비), 마늘 12 개 , 편 생강 5 조각 , 건대추 5 개 , 양파 1/4 개 , 대파 1/3 대

[양념 재료]: 물 600 ml , 간장 100 ml , 설탕 5 T , 매실청 2 T , 참참치액 2 T , 통후추 12 알 , 소금 1 t

[돼지갈비 밑간 재료]: 우유 100 ml , 소금 1/2 t , 후춧가루 , 엑스트라버진 올리브오일 3 T

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지갈비를 찬물에 30분 정도 담가, 핏물을 제거합니다.
핏물이 어느 정도 안나올 때까지 중간 중간 물을 교체합니다.

밑간 양념장을 만듭니다.
우유, 소금, 후춧가루, 올리브유를 넣습니다.

돼지갈비에 밑간 양념장을 넣고, 1시간 정도 재웁니다.

달군 팬에 재운 돼지갈비를 센 불에 노릇하게 굽습니다.

양념장을 만듭니다.
물, 간장, 설탕, 매실청, 참참치액, 통후추, 소금을 넣고,
골고루 섞습니다.

냄비에 구운 돼지갈비를 넣고, 양념을 넣습니다.
건홍고추를 넣고, 끓입니다.

끓으면, 무와 당근을 넣고, 뚜껑을 닫고 10분 정도 끓입니다.

마늘, 생강, 양파, 대추를 넣고,
5분-10분 정도 끓입니다.

꽈리고추와 대파를 넣고 조립니다.

등록일 : 2025-10-12 수정일 : 2025-10-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

sns

sns

댓글 0

#돼지갈비찜 #돼지갈비찜양념 #돼지갈비찜양념장 #돼지갈비요리

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(263)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(183)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(53)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(43)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(91)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(37)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(34)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(130)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(44)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

두부부침 맛보장 레시피

1

계란없이 두부부침 후다닥 10분요리^^

닥터생과일주스

4.9(32)
2

카레향이 가득~ 카레두부부침 만들기

진니찡

5.0(23)
3

들기름 냄새 폴폴 두부부침만들기

캔캔맘

4.8(20)
4

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

요리쿡조리쿡

4.9(10)

쌈장 맛보장 레시피

1

쌈장 완전 맛있게 만들기!!!

판교댁쏭아

4.9(198)
2

초스피드 쌈장만들기 삼겹살 단짝이 없으면 아쉽죠

고래언니

4.9(115)
3

간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙

꽃라라

4.9(29)
4

초간단 쌈장 만들기 - 고깃집 쌈장

아랄랄라

4.9(15)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(143)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(44)
3

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(11)
4

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)

연근조림 맛보장 레시피

1

[연근조림] 아작 아작 달콤 짭쪼름한 연근 조림 만들기

양싸

4.8(554)
2

연근 조림【아이반찬】

요리하는아빠♥

4.9(85)
3

만물상 연근조림 밑반찬으로 좋은 제철음식

요리쿡조리쿡

4.9(54)
4

밑반찬 만들기 연근조림 이것만 있으면 돼

자몽의요리

4.9(53)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(360)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(153)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(63)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(61)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(49)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(46)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(25)
3

깔끔하게 볶아먹는 숙주볶음

문성실

4.9(13)
4

고소 담백한 삼겹살 숙주 볶음

줌마의 반찬놀이 유튜브

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.