148.야채물김치(ft.감자풀로) (2025.9.23)

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벚꽃조이나

148.야채물김치(ft.감자풀로) (2025.9.23)

냉장고의 야채 , 특히 자투리 야채를 맛난 음식으로 바꾸려고 궁리하다가 물김치로! 결정했어요.

뽀글뽀글 거품이 생길 때 소면을 말아먹어도 맛있겠어요^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 취청오이 손질법

▶ 취청오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

조리순서Steps

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물 3L에 조각 다시마 6장 넣고 1시간 이상 국물 내요.

껍질 벗긴 감자는 물 약간 넣은 내열용기에 넣어 전자렌지에서 7분 돌려 식혀요.

감자에 다시마 물을 넣어 믹서에서 갈아 소금으로 간 맞추구요.

야채 손질해요.
•마늘-편썰기하고
•청양고추-채썰고
•적▪︎황파프리카-한입 크기로 자르고
•무-기둥썰기하구요
•오이-둥글게 썰어 모양내구요
•적채-채썰구요.
•양파-링모양으로 썰어 길이를 잘라요.

통에 손질한 야채들을 넣고 감자풀 국물을 넣어요. 거품이 올라올 때 냉장고에 보관해요.맛있게 먹어요^^

: 오이의 속은 쉽게 물러지니 조금만 넣어야겠어요*

야채물김치 관련 상품

등록일 : 2025-09-23 수정일 : 2025-09-23

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

요리 후기 1

이형규 2025-09-23 07:26:54

아주좋아요^^

댓글 0

#물김치담그는법 #물김치 #야채물김치 #벚꽃조이나요리 #감자풀물김치 #감자풀쑤기

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