목살 깐풍기 만들기 목살요리 불금 술안주

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포우맘의요리

목살 깐풍기 만들기 목살요리 불금 술안주

깐풍기는 튀긴 닭고기에 매콤달콤하게 소스를 입혀서 만든 요리입니다.
닭고기 대신에 목살로 깐풍기를 만들어 보았어

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

목살
600g 구매
양파
1/2개 구매
청양고추 2개
구매
홍고추 1개
구매
전분가루
약간 구매
청주 3T
구매
식용유약간
구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

[양념 소스]

양조간장
1.5T 구매
설탕
1.5T 구매
식초
1.5T 구매
물엿
3T 구매
생강가루
1/3T 구매
물
3T 구매
다진마늘
1T 구매
굴소스
1T 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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목살을 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.
구이용이라 따로 칼로 잘라주어야 합니다.

소금과 후추 청주를 넣고
조물조물 무쳐줍니다.

양조간장, 설탕,식초 각 1.5T씩
물엿 3T , 생강가루 1/3, 물 3T
다진마늘 1T , 굴소스 1T 후추를
넣고 양념 소스를 만들어주세요

목살에 전분가루를 발라주세요

후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고
전분이 묻어 있는 목살을 튀기듯이 구워주세요

기름 빠지게 구운 목살을 기름망에
올려주세요

양조간장, 설탕,식초 각 1.5T씩
물엿 3T , 생강가루 1/3, 물 3T
다진마늘 1T , 굴소스 1T 후추로
만든 양념소스를 달군 팬에 넣고
바글바글 끓여주세요

양파를 넣고 볶다가

청양고추와 홍고추를 넣고 살짝 볶아줍니다.

만들어둔 목살을 넣고
강불에서 빠르게 섞어준 후에
불을 꺼 주세요

목살로 만든 깐풍기
완성입니다.
접시에 담은 후에 통깨를
살살 뿌려주세요

목살깐풍기 관련 상품

등록일 : 2025-09-20 수정일 : 2025-09-22

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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