Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

129
상품목록
main thumb
써지니

얼큰 오징어무국 끓이는법 오징어국 레시 오징어요리

오징어국을 얼큰하게 끓이면 해장하는데에도 좋지만 오징어는 피로회복과 간해독에 좋은 타우린이 풍부하게 들어있어서 가끔씩 국 종류로 끓여 먹어요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어는 작은 사이즈로 2마리 준비하여 손질하고 흐르는 물에 문질러서 세척하여 준비하면 되세요.
오징어는 1cm 두께로 썰고 무는 3mm 두께로 나박 썰고 양파는 2~3mm 두께로 채 썰고 동전 육수 2개를 준비합니다
대파와 홍고추는 어슷 썰기로 준비하고 다진 마늘 1큰술을 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

냄비에 무와 고추장0.5큰술을 넣고 가스불이 없는 상태에서 무에 고추장 색이 입혀지도록 뒤적여줍니다.
물 750ml와 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
육수가 끓어오르면 오징어와 양파를 넣고
까나리액젓 1큰술, 참치액 0.7큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고춧가루 0.8큰술을 넣고 뒤적여줍니다.
오징어국 국물이 끓어오르면서 위로 올라오는 거품을 걷어내고
가스불 중약불로 줄인 다음에 3분간 끓여줍니다.
시간이 경과 후 대파, 홍고추, 다진 마늘을 넣고 뒤적여주고 한소끔 끓여줍니다.
맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금이나 참치액을 살짝 추가하고 국물이 부족하다고 느껴지면 물을 살짝 추가하고 한소끔 끓이고 마무리를 하면 얼큰 오징어무국 오징어국 완성입니다.
팁-주의사항
▶고춧가루를 볶지 않고 풀어서 끓여야 국물이 시원해요.

등록일 : 2025-09-19 수정일 : 2025-09-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0
파일첨부
#오징어무국#오징어무국레시피#오징어국#오징어국레시피#얼큰오징어국#얼큰오징어무국#국#오징어무국끓이는법#오징어국끓이는법#오징어요리
황태콩나물해장국 맛보장 레시피
더보기
찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
닭개장 맛보장 레시피
더보기
콩나물비빔밥 맛보장 레시피
더보기
새우버터구이 맛보장 레시피
더보기
토스트 맛보장 레시피
더보기
가지무침 맛보장 레시피
더보기
토마토계란볶음 맛보장 레시피
더보기
청경채무침 맛보장 레시피
더보기
만두 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.