새송이버섯볶음 만드는 법 굴소스 버섯요리 새송이볶음 레시피

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새송이버섯볶음 만드는 법 굴소스 버섯요리 새송이볶음 레시피

버섯종류는 여러가지가 있지만 버섯요리로 주로 느타리버섯이나 새송이를 볶아서 버섯반찬으로 소량으로 조금씩 만들어 먹으면 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있는 거 같아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯 2개 손질 후
162g 구매
피망
33g 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
버터
10g 구매
진간장
0.5큰술 구매
굴소스
0.5큰술 구매
물엿
0.5큰술 구매
소금
1~2꼬집 구매
올리브오일
2큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
솔솔솔 구매

노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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새송이버섯은 마른 행주로 먼지를 툭툭 털어주거나 흐르는 물에 헹군 다음에 밑동 부분을 깔끔하게 손질하고 5mm 정도 두께로 자른 다음에

채 썰어서 반으로 잘라서 준비하면 되세요.

다진 마늘 0.5큰술, 버터 10g을 준비하고 피망은 5mm 정도 두께로 채 썰어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

팬에 새송이버섯을 넣고 올리브오일 2큰술, 버터를 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중약불에서 새송이버섯 숨이 죽으면서 촉촉해질 때까지 볶아줍니다.
(버섯은 수분을 많이 흡수하기 때문에 가스불이 강하면 겉만 타고 속이 익지 않으니 가스불을 약한 상태에서 볶아주면 되세요)

굴소스 0.5큰술, 진간장 0.5큰술, 물엿 0.5큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

피망과 다진 마늘을 넣고 피망이 아삭하게 익을 정도로 볶아주고 가스불을 꺼 줍니다.

볶은 후에 맛을 보고 싱겁게 느껴져서 소금 1~2꼬집 정도를 넣고 뒤적여주면 되세요.

참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

통깨를 뿌리고 마무리를 하면 굴소스 새송이버섯볶음 새송이볶음 만드는 법 레시피 완성입니다.

새송이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2025-09-18 수정일 : 2025-09-19

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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