매콤 감자조림 만드는법 정호영 매운 고추장 감자조림 레시피

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포우맘의요리

매콤 감자조림 만드는법 정호영 매운 고추장 감자조림 레시피

정호영 감자조림은

고추장과 고춧가루를 넣어서

매운 감자조림으로 만들었기에

평소 매콤한 걸 좋아하는 저의 입에

딱일 것 같아서

저도 만들어 보았어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗긴 후에 물에 담가두세요
감자는 전분기가 있기 때문에
전분을 빼 준 후에 사용합니다.
반으로 자른 후에
2~3등분 잘라주었는데
감자의 크기에 따라 다르기 때문에
먹기 좋게 잘라주세요
저는 감자의 크기가 작아서
감자 4개를 사용했어요

대파와 양파를 썰어줍니다.
대파는 어슷 썰고 양파는 채 썰어주세요

궁중팬에 감자를 넣어주고
물 300ml를 넣어주세요
물이 적어 보인다 싶으면
더 넣어도 됩니다.
최대 500ml~~

간장 3스푼과 고춧가루 2스푼
설탕 2스푼을 넣어줍니다.

맛술 1스푼과 굴소스 1스푼
고추장 2스푼을 넣어주세요

다진마늘 1스푼과 후춧가루를 톡톡톡
넣어주고 중불에서 끓입니다.
감자가 익는 시간은
7분에서 10분간 입니다.
감자가 익을때까지 끓입니다

국물이 자박하게 조려지면
양파와 대파를
넣어주고 불을 약불로 줄여서
3분간 더 조려주세요

매운 감자조림 누구나 따라 만들 수 있는
정호영 매콤 감자조림레시피가 완성되었어요

감자조림 관련 상품

등록일 : 2025-09-18 수정일 : 2025-09-18

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#매콤감자조림레시피 #매운감자조림레시피 #감자조림 #고추장감자조림 #오늘저녁반찬

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