맛있는 소고기 육전

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집밥진심

맛있는 소고기 육전

부치기 쉬우면서 애들도 정말 좋아하는 메뉴중 하나이다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 홍두깨살 육전용
400g 구매
계란
3개 구매
부침가루
5숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매
후추
약간 구매

[파절이]

대파
2개 구매
소금
1숟가락 구매
고추가루
1숟가락 구매
매실액
2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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소고기를 키친타올로 눌러서 핏끼를 빼고 소금 후추를 뿌려둔다.

대파를 채썰어서 물에 2~3번 헹군뒤 물에 담가둔다.

고기를 부침가루 계란물을 무쳐서 중불에서 부친다. 표면에 핏물이 올라오면 바로 뒤집어서 부친다.
앞뒤 노릇해지면 마무리한다.

파채는 물을 탁탁 털어서 양념 넣고 무쳐서 같이 올린다.

: •파절이 대신 부추로 무쳐도 맛있다.

소고기육전 관련 상품

등록일 : 2025-09-17 수정일 : 2025-09-17

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레시피 작성자About the writer

집밥에 진심인편 :) 간이 세지 않고 조미료를 사용하지 않아요~!!

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#육전 #소고기육전 #파절이

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