식당에서 먹는 맛, 얼큰한 순두부찌개 레시피

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식당에서 먹는 맛, 얼큰한 순두부찌개 레시피

우리의 밥상에서 빠질 수 없는 국물요리, 바로 순두부찌개입니다. 오늘은 집에서도 식당에서 먹는 맛 그대로, 얼큰하고 깊은 맛을 살린 순두부찌개를 끓여보았습니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파,고추,대파,표고버섯,당근은 먹기좋은 크기로 썰어준다

달군 냄비에 식용유와 마늘을 넣고 볶아준다.

불을 낮추고 고춧가루를 넣고 고추기름을 내준 후 물을 붓고 끓으면 준비한 호박, 당근, 양파, 표고버섯을 넣는다.

간 쇠고기와 고추를 넣어준다.

멸치액젓으로 간을 하고 부족하면 소금을 넣는다.

순두부를 넣고 대파를 올리고, 그릇에 담은 후 후추를 뿌려 마무리한다.

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등록일 : 2025-09-16 수정일 : 2025-09-16

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#식당급 #맛 #얼큰순두부찌개 #집밥 #건강한맛

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