얼얼하게 당기는 중독성 갑~ 마라우삼겹볶음 레시피

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어쩌요화니키친

얼얼하게 당기는 중독성 갑~ 마라우삼겹볶음 레시피

1호, 2호가 마라탕면이 먹고 싶다는 주문!

바로 OK로 받아치고 나의 재료 보관창에서 에그면을 꺼낸 후 냉장고를 뒤적거리는데.. 압~~ 재료가 읍따 ;; 이런~~

우짜쓰까나~~ 1호, 2호가 실망할게 뻔한데... ㅠ.ㅠ

그래서 1호, 2호에게 재료소진으로 요리 불가 통보를 하고 대신 마라소스를 이용한 마라우삼겹볶음을 얘기하니 흔쾌히 콜~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우삼겹
300~400g 구매
대파
1/2뿌리 구매
마늘
10알 구매
청경채
2~3개 구매
땡초
1개 구매
홍고추
1개 구매
쪽파
2~3뿌리 구매
마라소스
1~2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
굴소스
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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우삼겹 300~400g, 대파 1/2뿌리, 마늘 대략 10알, 청경채 2~3개, 땡초 1개, 홍고추 1개, 쪽파 2~3뿌리를 준비해준다

쪽파는 잘게 썰어주고 잠시 모셔둔다(마지막에 뿌려줄거라서 ^^)
땡초 1개와 홍고추 1개를 채썰어서 준비한다

대파 1/2뿌리도 총총 썰어서 준비해주고, 마늘 10알정도도 잘게 다져서 준비해준다

모든 재료의 손질이 끝나고 준비 완료!

달궈진 프라이팬에 대파를 넣고 파기름을 내어주고.. 대파가 살짝 노릇해질려고할때 다져놓은 마늘을 넣어서 볶으면서 마늘기름도 내어준다

다져놓은 땡초와 홍고추를 넣고 볶아주다가 우삼겹을 넣고 신나게 볶으면서 구워준다

우삼겹이 익으면 마라소스 1~2숟가락(취향에 맞게끔), 고춧가루 1숟가락을 넣고 열씨미 볶아준다

청경채를 넣고 볶아주다가 청경채의 숨이 어느정도 죽으면 굴소스 1/2숟가락을 넣고 볶아주고 위에 다져놓은 쪽파 뿌려주면 끝!
이제 마음에 드는 접시에 이쁘게 담으러 GO GO~

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등록일 : 2025-09-08 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~ 아빠 요리가 최고야~~

sns

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#우삼겹 #마라소스 #청경채 #볶음요리 #동북요리 #중식 #추천요리 #오늘뭐먹지 #홈파티 #손님접대

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