Name: 병어구이 굽는법~ 양념간장 곁들여야 맛나요~
Total time: 30 min
Yield: 3 servings

명절때 큰집에 가면

생선 꾸덕하니 말려서 후라이팬에 지져서

양념간장 발라 두었다가

먹을때 다시 뎁혀 지져주면

그렇게나 맛났었다죠~

냉동실에 있던 병어 꺼내서 건조도 안하고 구웠더니

살이 연해서 부스러졌지만

양념간장해서 아주 맛나게 잘 먹었답니다.ㅎ

병어구이

양념간장 올린 병어구이

병어구이 굽는방법 레시피

병어 - 소금

전분가루

양념간장 - 간장,파,홍고추,청양고추

병어

냉동실에 두었던 병어

냉장실에 두어 자연해동하는게 좋은데

시간이 없어서 소금물에 담가 해동했어요~

병어에 X롤 칼집만 내려다가~

지느러미 대충 잘라내고

바짝 자르면 다 부서져요~

입밑을 잘라서 내장을 꺼내 씻어요~

물기를 최대한 빼주고

요 상태로 밀폐용기에 담아 냉장고에서 하루 이틀 건조 시키는게 좋아요~

마음이 바뻐서

전분가루 조금 뿌렸어요~

기름 넉넉히 두르고

예열되면 불 줄이고 병어 넣고 구워요~

기름이 튀지않게 망 뚜껑도 올리고~

수분은 빠져나가야합니다.

한쪽면이 익으면

벌써 벌어지기시작합니다.

살살 뒤집어요~

살집이 떨어져도 개이치말고~ㅋ

식구들 먹을거니라고 위안을~ㅋ

병어가 부스러진이유는 전분기가 뒤지개에 붙어서 살이 떨어졌더라구요~

전분 묻힌게 오히려 실이된 거랍니다.

@예전사진

앞뒤로 노릇하게~

청양고추,홍고추,파잎 다져서

양념간장 만들어서

병어 담고 양념간장 얹어요~

요렇게 미리 구워 두었다가

먹을때

다시한번 구우면 간도 잘베이고 더 맛나답니다.

병어가 자그마해서

1인당 한마리씩~

병어 살이 부드럽고

비리지않고

잔가시도 없어서

아이들에게도 좋은 생선이랍니다.

집에서 생선 굽는거

안 좋아하지만

생선 좋아하는 사람이 있으니 싫어도 하게 됩니다.ㅎ

오늘뭐먹지? 병어요리

병어구이 입니다.

#병어 #병어구이 #병어요리 #생선구이 #생선요리

등록일 : 2025-08-30 수정일 : 2025-08-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#병어 #병어구이

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

4.9(117)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(32)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.9(20)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(102)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(33)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(27)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(14)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(137)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(77)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(69)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(65)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(118)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.8(16)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(144)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(90)
3

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(50)
4

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(40)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(67)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(35)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(24)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(255)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(144)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(50)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(34)

병어구이 굽는법~ 양념간장 곁들여야 맛나요~

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피