오징어보쌈 (오징어요리 술안주 메인반찬)

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ariel1007

오징어보쌈 (오징어요리 술안주 메인반찬)

매콤달콤한 양념장 더해서 오징어와 무를 볶아 만든 오징어보쌈요리입니다
쌈채소 곁들여 쌈 싸먹기에 딱 좋은 매콤달콤한 땡기는 맛입니다

4인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
무
200g 구매
식용유 약간
구매
통깨
1T 구매

[볶음양념장]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무 200g은 굵직하게 채 썰어 볼에 담아 고춧가루 1T를 넣고 고루 버무려 밑간을 해 준다

무 200g, 고춧가루 1T

도마 , 칼 , 볼 , 계량스푼 15ml

고춧가루 3T, 진간장 3T, 설탕 1T, 참치액 2T, 참기름 1T, 매실청 1T를 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 준다

고춧가루 3T, 진간장 3T, 설탕 1T, 참치액 2T, 참기름 1T, 매실청 1T

그릇 , 계량스푼

양파 1/2개, 대파 1/2대는 비슷한 길이로 채 썰고 손질한 오징어 2마리도 같은 길이로 썰고 청양고추 1개는 어슷 썰어준다

오징어 2마리, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개

밑간을 한 무와 함께 썰은 모든 재료를 냄비에 담고 만들어 놓은 양념장을 모두 넣어준다

센불에서 빠르게 양념이 타지않도록 볶아준다

후라이팬 , 어른수저

센불

그릇에 담은 후 통깨 1T를 솔솔 뿌려준다

통깨 1T

오징어보쌈 관련 상품

등록일 : 2025-08-25 수정일 : 2025-08-25

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#오징어요리 #오징어반찬 #오징어보쌈 #오징어볶음 #매콤양념장 #술안주 #메인반찬

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