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평화밥상

시금치 오징어 파스타 ｜초간단 스파게티 요리 레시피 굴소스 알리오올리오

알리오올리오 파스타를 베이스로 냉장고 안에 있는 어떤 재료를 넣어도 파스타는 참 맛있다. ​ 물론 레스토랑에서 전문가 쉐프님들이 하시면 더더욱 맛있겠지만~~ ​ 집에서도 간단하면서도 나름 근사하게 먹을 수 있는 요리가 파스타이다. ​ 그래서 전 세계적으로 편하게 먹을 수 있는 요리가 된 것 같다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
조리순서Steps
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시금치 / 오징어 / 통마늘 그리고 삶은 스파게티
프라이팬에 올리브오일을 넉넉하게 넣어주고
통마늘을 거칠게 다진다. 확실히 즉석에서 바로 다져서 먹는 통마늘은 정말 맛있다.
약불부터 마늘 기름을 내준다.
마늘 기름이 나왔다면 스파게티를 넣고 볶아준다.
굴소스 2 큰 술 정도를 넣고 스파게티에 간이 배도록 한다.
오징어는 금방 익기 때문에 미리 넣을 필요가 없다. 스파게티가 굴소스를 흡수해서 색이 진해진 후 그때 넣어도 늦지 않다. 오히려 미리 넣으면 오징어가 너무 익어서 질겨진다.
오징어를 넣고 가볍게 휘리릭
파스타에 빠지면 안 되는 후추 10바퀴
오징어가 거의 다 익었다면 시금치 한 줌~ 숨이 죽을 정도로 2 ~ 3 번 휘리릭 저어주면 요리는 완성~!!
젓가락을 이용하여 돌돌 말아준 후
접시에 살포시 올려준다. 1 인분이라고 했는데... -- 좀 많네..
시금치와 오징어도 담아준 후 빠지면 매우 섭섭한~!! 그라나다파다노 치즈를 갈아준다. 거의 다 먹어서 매우 작은 조각만 남았다.
팁-주의사항
집에서 해 먹으니깐 오징어 인심이 매우 후하다. 오징어 대신 새우를 넣어도 좋고 시금치 대신 참나물을 넣어도 좋고~! 무엇을 넣어도 기대 이상으로 맛있는 홈스토랑 파스타~

등록일 : 2025-08-22 수정일 : 2025-08-22

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레시피 작성자About the writer

평화밥상

푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

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#시금치오징어파스타#초간단스파게티#시금치파스타#오징어파스타#시금치스파게티#오징어스파게티
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