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쿡따라

한우레시피 소불고기요리 / 여름 면요리 불고기 냉우동 / 통들깨소스

여름 면요리로 좋은 호불호 없는 대중적인 맛의 불고기 냉우동입니다^^* 통들깨로 식감을 극대화한 맛과 식감은 물론이고 영양까지 다 잡았어요ㅎ 달콤 짭짤한 불고기와 쫄깃하면서 부드러운 우동면, 아삭 아삭 생동감 넘치는 싱그러운 채소, 고소한 통들깨소스까지 맛이 있을 수 밖에 없는 조합이지요ㅎㅎ https://blog.naver.com/loveshine707/223961529675 ​
https://www.instagram.com/p/DNQcNZiJCBi/?img_index=1
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
한우 설도살 준비했어요~
삼색파프리카와 오이는 3Cm정도 길이로 채 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

파프리카손질법

양조간장 1스푼, 식초 1스푼, 다진마늘 0.3스푼, 들기름 3스푼, 통들깨 1스푼, 황설탕 0.3스푼 넣고 골고루 저어 섞어 주면 통들깨소스 완성!

볼 , 계량스푼

고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 빼 주고 진간장 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 다진파 1스푼, 맛술 1스푼, 황설탕 0.5스푼, 참기름 0.5스푼, 후추 약간 넣고 조물 조물해 5분만 재워 주세요~

키친타월

끓는물에 우동면 넣고 1~2분 정도 데쳐 찬물로 한번 헹궈 물기 빼고 차게 식혀 두세요~

냄비 , 채반

우동면 얼음물에 담가 두면 탱글 탱글해져요~

팬을 뜨겁게 달군 후 식용유 약간 두르고 재워 둔 고기를 넣고 물기 없이 바짝 볶아 주세요~

멀티팬 , 조리용스푼

접시에 삼색 파프리카와 오이를 둘러 담고 데쳐 둔 우동면을 가운에 올려 주세요~

접시

우동면위에 불고기 소복하게 담아 주면 불고기 냉우동 완성!

등록일 : 2025-08-06 수정일 : 2025-08-12

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

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#불고기냉우동#냉우동#한우요리#한우레시피#불고기요리#우동면요리#한우설도#여름음식#여름면요리#면요리
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