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내맛대로요리레시피

고갈비! 고등어 양념구이

냉동 고등어를 오븐에서 굽고 양념장을 바른 고등어구이예요. 갓 구워낸 고등어에 매콤한 양념장을 바르고 대파 청양고추 듬뿍 올린 밥도둑 반찬이기도 합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 냉동 고등어는 해동 후 흐르는 물에 가볍게 헹궈주세요.
2. 오븐 팬에 종이호일을 깔고 냉동 고등어의 배 부분이 바닥에 닿도록 놓아주세요.

오븐팬 , 종이호일

오븐의 고등어구이 기능에서 한 면이 구워졌으면 뒤집어서 나머지 한 면도 노릇하게 구워주세요.

뒤집개

분량의 양념장 재료 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 맛술 3큰술, 요리당 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 진간장 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

소스볼 , 계량스푼

분량의 다진 대파와 다진 청양고추도 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

구운 고등어를 접시에 옮겨 담고 양념장을 한 면만 발라 주세요.

접시

다진 대파와 청양고추와 통깨를 뿌려주세요.
따뜻할 때 드시면 완성입니다.
팁-주의사항
200도로 예열된 오븐에서 일반적으로 앞쪽 18분 뒤쪽 15분 정도 구워 주시면 됩니다. 크기와 기호에 따라 시간은 조절해 주시면 되세요.

등록일 : 2025-08-06 수정일 : 2025-08-06

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레시피 작성자About the writer

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