[2025 장흥 한우 요리 레시피 공모전] 소고기콜리플라워볶음밥

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[2025 장흥 한우 요리 레시피 공모전] 소고기콜리플라워볶음밥

밥 없이도 콜리플라워로 맛있는 소고기 볶음밥 만들 수 있어요.

1인분 20분 이내 아무나

[재료]: 다진 소고기(설도) 100 g , 콜리플라워 150 g , 아스파라거스 2 대 , 양파 25 g , 당근 20 g , 깻잎 3 장 , 엑스트라버진 올리브 오일 조금

[양념 1]: 생강즙 1/2 t , 요리술 1 T , 다진마늘 1 T , 소금 3 꼬집

[양념 2]: 자연발효간장 1 T , 알룰로스 1/2 T

[양념 3]: 들기름 1 T , 깨 조금

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소고기는 양념 1을 넣고 버무린 후 잠시 재어두세요.

콜리플라워는 밥알 크기 정도로 다져주세요.

아스파라거스는 잘게 썰어주고, 양파와 당근도 잘게 깍둑썰기해주세요.

깻잎은 돌돌 말아 채 썰어주세요.

예열된 팬에 오일을 두른 후 1번의 소고기를 넣고 중불에서 약 2~3분 볶아주세요.

고기의 붉은 기가 사라지면 양념 2를 넣어주세요.

2번의 콜리플라워를 넣어 1~2분 볶다가 3번의 재료도 넣어 2~3분 볶아주세요.

재료가 다 익으면 불을 끄고 들기름과 깨를 넣고 섞은 후 그릇에 담아 그 위에 깻잎을 얹어 주세요.

: 양념들은 첨가물이 깨끗한 제품으로 사용하였습니다.

등록일 : 2025-08-02 수정일 : 2025-08-02

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레시피 작성자About the writer

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키토 한식 저자, 2022,경향BP - 온스맘의 레시피는 탄수화물 줄이고 적절한 단백질과 건강한 지방을 섭취하고 당질 함량이 적은 키토제닉(저탄고지) 식단을 알려드려요.

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#장흥한우 #한우레시피 #설도 #다진소고기 #콜리플라워밥 #콜리볶음밥 #다이어트밥 #키토제닉 #저탄고지 #다이어트

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