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랑가

무더운 여름! 속이 뻥 뚫리는 시원한 미역냉국수 초간단 레시피 #미역냉국, #냉국수, #여름음식,

요즘 너무 더워서 따뜻한 국물보다 시원하고 새콤한 음식만 땡기고, 거기다가 꼭 면요리가 먹고 싶어서 ... 미역냉국에 소면을 넣어 먹어봤는데 정말 맛있었어요 면 삶는 시간 외에는 불 앞에 있을 필요 없고 정말 맛있으니 만들어보세요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 소면 손질법소면 손질법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마른미역(30g)에 찬물을 붓고 약 15분간 불립니다

볼

오이(200g), 양파(100g), 청양고추(30g)를 얇게 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프 , 채칼

양파손질법

큰 볼에 설탕(3-4큰술), 소금(1-1.5작은술), 식초(6큰술), 물(800ml)을 넣고 냉국을 만들어 냉장고에 넣어둡니다

볼 , 거품기 , 계량스푼

불린 미역에 뜨거운 물을 붓고 약 1분간 담가둔 다음 찬물에 씻어 물기를 제거한 후 볼에 담습니다
미역에 소금(1작은술), 설탕(2큰술), 식초(4큰술), 깨(1큰술), 마늘(10g), 청양고추, 양파, 오이를 넣고 버무립니다

조리용스푼

미역에 냉국을 붓고 버무린 후 냉장고에 넣어두세요
끓는 물에 소면(100g)을 넣고 면이 익을 때까지 끓인 후 찬물에 헹군 다음 그릇에 담아줍니다

냄비 , 채반 , 면기

소면 위에 얼음(1/2컵)을 넣고 냉장고에 넣어둔 미역냉국을 그 위에 부어줍니다
팁-주의사항
* 저는 조금 심심하게 간을 했는데 간을 보시고 싱거우시면 소금을 1-1.5 작은술 더 넣어 냉국을 만드세요

등록일 : 2025-08-02 수정일 : 2025-08-04

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#소면#미역#청양고추#양파#식초#냉국수만들기#시원한요리#여름음식#면요리
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