고소하고 폭신한 계란이 한가득~ 계란폭탄김밥 레시피

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어쩌요화니키친

고소하고 폭신한 계란이 한가득~ 계란폭탄김밥 레시피

며칠전 1호, 2호와 수박사러 갔다가 아무 생각없이 그냥 얼떨결에 김밥용 세트를 구매하고 냉장고에 보관중이었는데.. 오늘 김밥을 해먹어야지하고 생각하다가.. 어떤 김밥이 좋을까 고민고민~ 그래서 경주 교동김밥 스톼~일의 계란폭탄김밥을 만들기로 결정~ 바로 스타뚜~ GO GO~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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채칼
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볼
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프라이팬
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노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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김밥 세트에 들어있는 햄을 이쁘게 일렬로 잘 잘라주고 맛살은 이쁘게 반으로 잘라서 준비해둔다

도마 , 조리용나이프

오늘은 사각어묵 4~5장을 채썰어서 준비해준다

오늘은 준비할게 많아서 채칼을 이용해서 당근 1개와 오이 1개를 채썰어서 준비해주고 채썬 오이에 소금을 1/2숟가락 넣고 잘 버무려서 잠시 재워둔다

계란 6개에 소금 1/3숟가락, 우유 1/2컵을 넣고 미친듯이 휘핑해서 계란물을 만들어서 준비해준다

볼 , 거품기

채썰어놓은 어묵을 이제 간장에 볶으면서 졸여줄 차례! 프라이팬에 간장 3숟가락, 물엿 1숟가락, 물 4~5숟가락을 넣고 끓기 시작하면 채썬 어묵을 넣고 볶으면서 졸여준다

프라이팬 , 조리용스푼

프라이팬에 채썬 당근을 넣고 참기름 3숟가락, 소금 1/3숟가락을 넣고 당근이 허물해질때가 볶아서 준비해주고, 햄과 맛살도 기름을 두르고 구워서 준비해둔다

소금에 절인 오이는 손으로 꼬~옥 짜서 물기를 제거해서 준비해둔다

달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 준비해둔 계란물을 한국자정도 부어서 얇게 구워서 계란지단을 만들어준다

노릇하게 잘 구워진 계란지단은 채썰어서 준비해준다

갓지은 쌀밥에 참기름을 3~4바퀴정도 둘러주고 소금 1/3숟가락, 깨소금 1숟가락을 뿌려준 후 잘 섞어준다

휴~~~~ 드디어 모든 계란폭탄김밥 재료 준비 완료! 이제 맛있게 김밥 말아주러 GO GO~

제일 먼저 계란지단을 깔아주고 나머지 재료들을 하나하나 올려서 옆구리 안터지게끔 꾹꾹 눌려가면서 돌돌돌 말아주면 끝! 이제 맛있게 잘라서 접시에 담으러 GO GO~

.짜쟌~ 드디어 재료 한가득 준비하여 완성된 계란폭탄김밥! ;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~" "오늘도 고소하고 폭신한 계란 한가득 아빠표 '계란폭탄김밥'으로 맛있게 촵촵촵~~~~"

플레이팅도마

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등록일 : 2025-07-31 수정일 : 2025-07-31

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~ 아빠 요리가 최고야~~

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#김밥 #이색김밥 #교동김밥 #키토김밥 #계란김밥 #마약김밥 #계란폭탄김밥 #소풍김밥 #아이들김밥 #계란요리

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