묵은지김밥 불없이 왜 이제야 해봤지? 묵은지에 야채 돌돌 말았더니 난리 났어요

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묵은지김밥 불없이 왜 이제야 해봤지? 묵은지에 야채 돌돌 말았더니 난리 났어요

얼마전 김치냉장고 정리하다가 존재조차 까먹고 있던 묵은지 한통을 발견했어요 (오예~~!!!!) (정리의 중요성... 이번에 또 반성합니다) 아무튼 묵은지도 발견했겠다. 묵은지김밥 한번 말아야지 싶어.. 묵은지김밥을 만들어봤어요 평범하게 다른 재료와 함께 올리는 대신 묵은지에 야채를 돌돌 말았더니.. 묵은지 양도 더 많아 휠씬 더 개운하고 맛있어요!! 입맛 개운해지는 묵은지 듬뿍 건강 야채 듬뿍~ 이건 꼭 만들어보세요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필요한 재료]

묵은지
1/2포기 구매
노란파프리카
1/2개 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매
단무지
3줄 구매
오이
1/2개 구매
김
3장 구매
깻잎
6장 구매

[묵은지 양념재료]

알룰로스 or 설탕
1/2작은술 구매
참기름
1작은술 구매

[밥 양념 재료]

밥
1~1.5공기 구매
소금
1/3작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
밥주걱
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 김 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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빨간파프리카, 노란파프리카 1/2개씩 가늘게 채썰어 준비해요 단무지는 3등분으로 나눠 반 잘라요

도마 , 조리용나이프

파프리카 손질법

오이 1/2개는 반잘라 속을 제거한 뒤 소금 2~3꼬집 뿌려 5분 밑간 후 물기 닦아 다른 야채들과 비슷한 크기로 채썰어요

오이 손질법

묵은지 1/2포기 찬물에 잠시 담가 짠기를 제거한 뒤 물기를 꼬옥짜~ 완전히 제거해요 김치 밑동 잘라내고 반 잘라 설탕 or 알룰로스 1/2작은술, 참기름 1작은술 넣어 조물조물 양념해요

볼 , 도마 , 조리용나이프

밥 1~1.5공기, 소금 1/3작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 넣어 밥 양념해주세요

볼 , 밥주걱 , 계량스푼

4등분으로 자른김 위에 밥 올려 펼친 뒤 그 위에 묵은지, 반자른 깻잎 단무지, 파프리카, 오이 올려 묵은지로 한번 말아주고 김밥으로 한번 더 돌돌돌 말아주세요

참기름, 통깨 솔솔 발라 묵은지김밥 완성해요 (tip. 한입 크기가 크다면 반으로 잘라드세요)

묵은지김밥 관련 상품

등록일 : 2025-07-31 수정일 : 2025-07-31

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#묵은지김밥 #김밥 #김밥레시피 #김밥요리 #김밥만들기 #꼬마김밥

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