돼지고기다짐육 볶음밥 만들기 / 다짐육 주먹밥 다짐육요리

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심플민

돼지고기다짐육 볶음밥 만들기 / 다짐육 주먹밥 다짐육요리

다짐육 양념에 잰 뒤 볶아 밥과 함께 하면 돼지고기 볶음밥으로도 좋고 동글동글 한입 쏙쏙 먹기 좋게 뭉쳐내면 주먹밥으로 만들기에도 좋은 다짐육요리 입니다. 아이들이 참 좋아하는 간장베이스의 불고기 맛 나도록 볶아 조리하는 방식인데요. 참치나 스팸 등을 활용해 이렇게 볶음 주먹밥 만들기도 하지만 가공식품류보다는 이렇게 직접 고기에 양념을 더해 볶아 활용하면 영양적으로 훨씬 좋은 맛있는 한 끼 식사로 손색없답니다. 김가루 푸짐하게 더해 동글동글 만들어주면 열 개는 우습게 아이들이 뚝딱 비운답니다. ^^ 소고기다짐육으로 만들어도 좋고요. 제가 자주 만드는 메뉴로 이렇게 만들어 유부초밥 안에 쏙쏙 넣어주면 몽글몽글한 고기의 식감 가득하여 더욱 풍미가 가득하게 즐길 수 있답니다. 별다른 반찬이 필요 없는 아이들 한 끼 식사 메뉴로는 물론이거니와 먹기 간편하여 소풍 도시락 메뉴나 가족 나들이용으로 싸가기에도 참 좋아요. 달달 볶아 소보로처럼 몽글몽글하게 간장양념 쏙 배도록 볶아 밥과 함께 곁들여 만들기에 딱 좋은 간으로 뚝딱 만들기 쉬운 다짐육요리로 맛있게 만들어 보아요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기다짐육
300g 구매
식용유
2큰술 구매
밥
2.5공기 구매
김가루
1컵 구매
참기름
2큰술 구매
깨
1큰술 구매

[고기 양념]

진간장
2.5큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
미림
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
후추
소량 구매
다진파
4큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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고기 양념에 넣어줄 파 잘게 다져 줍니다. 대략 4큰술 가량 나오도록 적당량 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

고기는 잡내 없이 볶아주기 위해 핏물을 제거해 주어야 하는데요. 키친타월로 꾹꾹 눌러 흡수시켜줍니다.

진간장 2.5큰술, 설탕 1.5큰술, 미림 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 후추 소량, 다진파 4큰술 볼에 담아 위 분량의 양념 재료를 넣어 줍니다. 반근 분량인 300g 다짐육 기준의 재료 양이에요. 조물조물 고루 섞어 줍니다. 미리 양념에 재도 좋고요. 섞은 후 바로 볶아도 충분히 맛있어요.

믹싱볼 , 계량스푼

달군 팬이 식용유 2큰술 둘러줍니다. 양념고기 모두 넣어주고요. 약간 센 불에서 볶아주세요. 뭉침 없도록 꾹꾹 눌러가면서 고슬고슬 소보루와 같이 볶아줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

불을 끄고 참기름 두 바퀴 두르고 깨도 넉넉하게 넣어 고소하게 마무리합니다. 이제 이렇게 만든 맛있는 불고기 양념의 소보루스타일의 볶음으로 밥과 함께 고르게 섞어줄게요.

볼 안에 밥 2.5공기 넣어줍니다.

볶은 고기와 함께 김가루 한 컵가량 넉넉하게 넣어주세요.

고루 섞어주면 이대로 먹어도 꿀맛! ^^ 이렇게 해서 한입 쏙쏙 먹기 좋게 주먹밥으로 만들어 줍니다. 기호에 따라 큼지막하게 먹음직스러운 사이즈로 만들어도 좋아요. 햄이나 참치보다 씹히는 식감이 살아있으며 단백질까지 챙길 수 있는 식사 메뉴로 곧 시작되는 방학을 위한 삼시 세끼 메뉴를 책임지기에 딱 좋습니다.ㅎㅎ 다리살의 단백한 고기를 활용해 기름지지 않고 고소한 맛이고요. 참기름과 김가루의 마무리로 고소함은 더 가득하답니다. 간단하면서 엄마표 정성이 가득 들어간 집밥 메뉴로 반찬 고민이 되는 날 한 끼 든든하면서 간단한 식사 메뉴로, 도시락 메뉴로, 나들이 메뉴로 자주 활용해 보세요.

다짐육주먹밥 관련 상품

등록일 : 2025-07-20 수정일 : 2025-07-21

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