쑥갓무침 레시피 / 나물무침 쑥갓 무침 만들기

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에궁이궁

쑥갓무침 레시피 / 나물무침 쑥갓 무침 만들기

쑥갓의 맛이 강한 편이라 간을 참치액으로만 맞춰 주고 마무리로 참기름으로 휘리릭 무쳐주니 맛이 환상인 쑥갓 무침이 만들어 졌답니다. 쑥갓을 먹고 남았다면 샤부작 만들어 먹기 딱좋은 반찬 무침 ,... 간단한데 맛있어서 입맛 없을때 밥비벼 맛보기 딱 좋은 나물무침레시피랍니다.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
85g 구매
다진대파
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
건조마늘가루 생략가능
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
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채반
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젓가락
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숟가락
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접시
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냄비
구매

노하우

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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대파는 다져서 주세요.

도마 , 조리용나이프

쑥갓은 밑둥을 잘라 손질해 주고 흐르는 물에 씻어 준비해 줬어요.

믹싱볼 , 채반

쑥갓 손질법

끓는물에 소금 반큰술을 넣고 씻어낸 쑥갓을 넣고 20초 데쳐 줬어요. 쑥갓이 연하고 양이 많지 않아 살짝만 데쳤답니다.

냄비 , 젓가락

20초 데친 쑥갓을 채반에 붓고 찬물에 씻은 후 물기를 꽉 짜주세요.

볼에 물기를 꽉 짠 쑥갓을 넣고 다진마늘과 다진대파, 건조마늘가루 반큰술, 참치액 1큰술과 참기름 1큰술, 통깨 반큰술을 넣고 버무려 주면 쑥갓 무침은 완성입니다.

믹싱볼 , 숟가락 , 접시

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등록일 : 2025-07-18 수정일 : 2025-07-18

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#쑥갓무침만들기 #쑥갓무침 #쑥갓무침레시피 #쑥갓나물반찬 #간단한나물반찬

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