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요리하는쮸네

무 어묵국 레시피

바쁜 아침에 휘리릭 뚝딱 만들어 먹기 좋은 무 어묵국 레시피 준비했어요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 송송 썰고 양파는 채 썰어서 준비하세요. 청양고추와 홍고추는 송송 썰거나 어슷 썰어주면 되는데 아이와 함께 먹을 때는 매운 고추는 생략하고 좀 더 칼칼하게 즐기고 싶으면 청양고추 팍팍~!! 아시죠~?

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

무는 익는 데 오래 걸리기 때문에 너무 두껍지 않게 적당한 두께로 썰어주는 것이 좋습니다~
* 먹기 좋은 크기로 네모지게 썰어 준비해 주세요.

무 손질법

어묵도 적당한 크기로 썰어 준비해 주세요~*
냄비에 물을 1.4L를 부어주고 국간장 1스푼, 멸치 액젓 2스푼을 넣어 기본 간을 맞춰주세요.

냄비 , 계량컵 , 요리스푼

무는 익는 데 오래 걸려서 먼저 넣고 익혀주는 것이 좋아요. 센 불에 끓으면 중불로 줄인 뒤 5분 정도 끓여서 무를 익혀주세요.
무가 적당히 익으면 다진 마늘 1스푼, 양파, 어묵을 넣어주세요.
2~3분 정도 더 끓여주면 어묵이 익으면서 특유의 감칠맛이 우러나와 맛이 더 풍부해집니다.
부족한 간은 소금을 넣어 입맛에 맞게 맞추면 되는데 좀 더 풍미를 살리고 싶으면 멸치 액젓이나 국간장을 더하는 것도 좋은 방법입니다.
대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여주면 오뎅국 끓이는법 완성~!! 아이와 함께 먹는다면 매운 고추는 생략하세요~*

국자 , 국그릇

등록일 : 2025-07-17 수정일 : 2025-07-17

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#무 어묵국
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