오이탕탕이 여름반찬 오이초무침 만드는법

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오이탕탕이 여름반찬 오이초무침 만드는법

오이탕탕이 여름반찬 오이초무침 만드는법

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
3개 구매
부추 생략가능
약간 구매

[양념]

조리도구

조리용필러
구매
도마
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반죽밀대
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채반
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볼
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스푼
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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껍질은 대충 필러로 밀어 벗겨 주어요

조리용필러

길이로 이등분하고 두툼한 머그 사용해 두드려 주어요. 방망이 사용해도 됩니다 굵은소금(1/3T)로 살짝 절임해요

도마 , 반죽밀대 , 채반

홀그레인머스타드(1T), 레몬즙(2T) 애사비(1T), 매실액(1T), 큐브마늘(1개)넣고 소스 만들어요 큐브마늘은 손으로 부셔부셔해서 넣어요 다진마늘 사용해도 됩니다

부추(약간) 3~4cm 길이로 썰어 소스에 버물버물~~

부추손질법

절임한 오이는 수분 제거하고 볼에 담고 수저 사용해 뒤적뒤적~~ 오이초무침 완성~

오이탕탕이 관련 상품

등록일 : 2025-07-16 수정일 : 2025-07-17

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#오이초무침 #오이반찬 #오이탕탕이

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