오징어쪽파강회 / 고급진 집들이 요리 추천 / 오징어 숙회 / 맛있는 초고추장 곰표부산회초장

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태화식품공업(주)

오징어쪽파강회 / 고급진 집들이 요리 추천 / 오징어 숙회 / 맛있는 초고추장 곰표부산회초장

오징어는 끓는 물에 살짝 데쳐 초장에 꼭 찍어 먹는 것만으로도 훌륭한 밥반찬이자 술안주가 되는데요 파프리카, 오이와 함께 쪽파로 둘둘 말아 오징어 쪽파 강회를 만들면 아삭한 식감도 좋고 알록달록 비주얼도 좋은 고급진 오징어 강회가 만들어진답니다 보기보다 간단해요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
쪽파
1/2단 구매
오이
1/2개 구매
노란 파프리카
1/2개 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매
굵은소금
1큰술 구매
식초
1/2큰술 구매

[소스]

곰표부산회초장
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조리도구

냄비
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조리주걱
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채반
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도마
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조리용나이프
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바트
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니트릴장갑
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접시
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종지
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노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 굵은소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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쪽파는 끓는 물에 소금을 넣고 뿌리부터 5초 데친 후 전체를 담가 5초 더 데치고 건져 헹궈주세요.

냄비 , 조리주걱 , 채반

쪽파 손질법

쪽파를 데친 물에 식초를 추가로 넣고손질한 오징어를 40초 데쳐주세요.

오징어 손질법

쪽파를 제외한 모든 재료는 길이와 크기를비슷하게 맞춰 잘라 준비해주세요

도마 , 조리용나이프 , 바트

모든 재료를 모으고 쪽파로 감싸고정해서 완성해주세요.

니트릴장갑 , 접시 , 종지

오징어쪽파강회 관련 상품

등록일 : 2025-07-14 수정일 : 2025-07-14

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레시피 작성자About the writer

태화식품공업(주)

1945년부터 범일콩된장, 범일고추장, 범일간장 등을 제조하는 태화식품입니다.

제품: 곰표 부산회초장

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