여름 입맛 살리는 초간단 비타민채소 겉절이 레시피

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여름 입맛 살리는 초간단 비타민채소 겉절이 레시피

손질이 간편하고 조리 시간이 짧아 바쁜 일상 속에서도 쉽게 만들어 드실 수 있으며, 특유의 아삭한 식감과 상큼한 양념이 어우러져 입맛을 돋워주는 반찬으로 제격입니다

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비타민
50g 구매
양파
1/2개 구매
참기름
적당량 구매
통깨
약간 구매

[양념재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
소스볼
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숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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비타민 채소는 밑동을 살짝 잘라 손질한 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 그다음 찬물에 5분 정도 담가 두면 아삭한 식감을 더 살릴 수 있어요 건져낸 채소는 물기를 탈탈 털어내고 볼에 50g 정도 담아주세요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

양파를 적당한 크기로 얇게 썰어주세요 썬 양파도 함께 넣어 비타민 채소와 잘 섞이도록 준비해 주세요

양파 손질법

중파 (또는 쪽파)의 흰 부분을 작게 썰어주세요 양념에 향긋한 풍미를 더해줘요

다진 마늘 1T, 중파 1T, 고춧가루 1T, 매실청 1T, 식초 1T, 연두 1T를 넣고 골고루 섞어주세요

소스볼 , 숟가락

채소가 담긴 볼에 양념장을 한꺼번에 넣어 조물조물 무쳐주세요 너무 세게 무치면 풀이 죽을 수 있어요

통깨 톡톡, 참기름 한 바퀴 둘러 고소하게 마무리해 주세요 한 접시 담아내면 완성입니다

비타민채소겉절이 관련 상품

등록일 : 2025-07-13 수정일 : 2025-07-15

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#비타민 #겉절이 #집반찬 #간단요리 #채소요리 #여름반찬

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