진짜 인생 비빔 국수 레시피

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진짜 인생 비빔 국수 레시피

저만의 비법 양념장으로 인생 비빔 국수를 소개해 드릴게요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면 200g
2인분 구매
황설탕 45g
3큰술 구매
식초 60g
4큰술 구매
간장 30g
2큰술 구매
고추장 30g
2큰술 구매
다진마늘 15g
1큰술 구매
와사비 3g
1/2작은술 구매
미원 MSG
약간 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
2큰술 구매
김가루
약간 구매

조리도구

계량컵
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 황설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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황설탕 3큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 사과식초 4큰술, 진간장 2큰술, 다진마늘 1큰술- 그리고 오늘의 히든, 와사비 1/2작은술 넣어요.

계량컵 , 계량스푼

솔직히 이것만 해도 충분한데 맛집을 원하면 미원 한꼬집 아시죠?

끓는 물에 소면 넣고 딱 3분간 삶는데 넘치면 안되니까 중간 중간 차가운 물 넣어주시고요.

냄비 , 요리젓가락

얼음 물에 씻어 전분기 깔끔하게 제거해요.

소면 담고 양념장 얹는데 한꺼번에 다 넣지 말고 입맛에 맞게 조절해요.

믹싱볼 , 위생장갑

김가루, 통깨 고소한 방앗간 참기름 뿌려주면 완성이에요.

: 미원을 약간 추가하면 감칠맛을 더할 수 있습니다. 면은 찬물에 헹궈 전분기를 깨끗이 제거해야 탱탱한 식감을 살릴 수 있습니다.

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2025-07-11 수정일 : 2025-07-11

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#비빔국수 #비빔양념 #여름국수 #소면

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