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화정댁

비오는날에 땡기는 얼큰한 국물요리! "스팸순두부찌개" 레시피 입니다

스탬순두부찌개는 고기나 해산물이 없이도 간편하게 만들 수 있어 좋아요!^^
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파와 청양고추는 송송 썰고, 애호박과 양파는 한 입 크기로 썰어주세요. 스팸은 흐르는 물에 씻은 뒤 절반(100g)은 얇게 썰고, 남은 절반(100g)은 칼등으로 눌러 으깨주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

중불로 예열한 냄비에 식용유 3바퀴 넣은 뒤, 으깬 스팸 100g을 넣고 노릇하게 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

대파, 청양고추, 다진 마늘, 설탕 넣고 볶아주세요.

대파 손질법

불을 끄고 고춧가루 넣은 뒤 2분간 볶아주세요.
빈 공간에 간장을 넣고 중불에서 끓여준 뒤 섞어주세요. 굴소스 넣고 살짝 볶아주세요.
물, 양파, 애호박을 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 끓여주세요.

계량컵

순두부, 스팸, 후추를 넣고 뚜껑을 덮어 간이 맞을 때까지 끓여주세요.
달걀, 고명용 대파 넣고 잠시 끓여주면 완성입니다.
팁-주의사항
스탬이 없을 때는 두부 200g을 대체하여 사용해도 좋습니다.^^

등록일 : 2025-07-03 수정일 : 2025-07-03

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