콩불 레시피 / 대패삼겹살 콩나물 불고기 만들기

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오하나키친

콩불 레시피 / 대패삼겹살 콩나물 불고기 만들기

오늘은 점심은 콩나물과 대패삼겹살을 산처럼 쌓아서 푸짐하고 맛있는 콩불을 만들어 봤어요. 양념장만 뚝딱 만들고 대패삼겹살과 콩나물을 산처럼 쌓아 짜글짜글 볶아 먹으면 너무 맛있잖아요. 마지막 디저트로 밥까지 볶아 먹으면.. 너무 아는 맛이지만 그래서 더 맛있는 거 아시죠~? 저는 점심메뉴로 먹었지만 사실 저녁 메뉴나 술안주로 먹기에도 너무 찰떡인 메뉴인 것 같아요. 넓은 그리들 하나만 있으면 캠핑 요리로도 간단해서 좋을 것 같아요. 저렴한 재료로 부담 없이 푸짐하게 만들어 먹을 수 있답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[콩불소스]

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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소스볼
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계량스푼
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웍
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

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▶ 고춧가루 보관법

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▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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콩나물 불고기에 들어갈 야채를 먼저 깨끗하게 씻어 손질해 주세요.

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

콩나물 손질법

고춧가루3T, 미림2T, 매실액1T, 고추장1T, 진간장3T, 간마늘1T, 생강청1/2T, 설탕1T, 알룰로스2T, 순후추를 모두 섞어 소스를 만들어 줍니다.

소스볼 , 계량스푼

넓은 팬에 콩나물을 쌓아 주고 준비한 모든 재료를 보기 좋게 올려 주세요.

웍 , 위생장갑

소스를 모두 부어 준 뒤 불에 올려 그리들을 달궈 준 뒤 콩나물의 수분과 돼지고기의 기름으로 모든 재료를 볶아 주세요.

물을 따로 넣지 않아도 콩나물에서 나오는 수분만으로도 충분히 소스가 만들어질 거예요.

고기와 채소가 골고루 익으면 불을 끄고 맛있게 드시면 된답니다~!

고기와 채소가 골고루 익으면 불을 끄고 맛있게 드시면 된답니다~!

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등록일 : 2025-07-03 수정일 : 2025-07-03

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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