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토단맘

하얀감자탕 레시피｜아기·어린이도 잘 먹는 순한 감자탕 만드는 법

안녕하세요:-) 토단맘입니다 ​ 오늘 저녁으로는 아이들이 좋아하는 하얀감자탕 으로 준비했어요 ​ 하얀감자탕은 작년에 처음 만들어 보았는데요! ​보통 감자탕 하면 빨간색 국물이잖아요? 첫째가 자기는 아직 못먹는다고 생각 하더라고요 그래서 그때부터 아이들을 위해 하얀 감자탕을 가끔 만든답니다:-)
2인분 2시간 이상 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해주세요
돼지등뼈를 커다란 볼 에 담아주세요 물을 받아서 돼지등뼈가 모두 잠기게해주세요 핏물을 빼주어야 하는데요 2시간 정도 물에 담구어서 핏물을 빼줍니다 ( 30분마다 물을 갈아주세요 )

믹싱볼

2시간 후 , 핏물을 빼준 돼지등뻐를 냄비에 담아줍니다 물을 받은 후 월계수잎 2장을 넣고 10~15분 정도 펄펄 끓여줍니다

냄비

채에 받혀서 차가운 물을 부어주세요 이때 , 돼지등뼈에 붙어있는 불순물들을 제거해주세요

채반

다시 냄비에 물을 붓고 20분 끓여주세요
돼지등뼈를 넣은 물이 끓는 동안에 우거지에 양념을 해줍니다 된장 1스푼 다진마늘 1스푼 국간장 2스푼 멸치액젓 1스푼 을 넣고 버무려주세요 + 이때 우거지에 양념이 벨 수 있게 10분간 기다려줍니다

볼 , 계량스푼

돼지등뼈를 끓인지 20분이 되었을때 우거지와 감자를 넣어주세요

감자칼

감자 손질법

소금 1.5스푼 넣어주세요
대파도 넣어줍니다 그리고 30분 더 끓여주었어요 국물이 쫄으면 물을 더부어주세요!

도마 , 조리용나이프

마지막으로 깻잎을 넣어주세요 저는 감자탕에는 깻잎이 있어야 맛나더라고요 완성입니다 :-)

국자 , 완성그릇

등록일 : 2025-07-01 수정일 : 2025-07-01

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레시피 작성자About the writer

토단맘

안녕하세요 :-) 두 아이를 키우고있는 토단맘 입니다 두아이와 함께하는 맛있는 집밥 레시피를 올려요

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