쉽고 맛있는 계란장, 계란장조림 만들기

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쑤니이

쉽고 맛있는 계란장, 계란장조림 만들기

냉장고에 계란이 많아서 계란장을 만들어 먹었어요. 계란장이 어려울 것 같아서 못 했었는데 이렇게 만들어 먹으니까 넘 쉽고 맛있어요 ㅎㅎ 신랑도 맛있다면서 엄청 좋아했어요 ㅎㅎ

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
12개 구매
노랑 파프리카
1/4개 구매
빨강 파프리카
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
고추
1개 구매
대파
1/2개 구매
마늘
7알 구매

[양념]

생수
200ml 구매
진간장
200ml 구매
참치액
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
소금 계란 삶을때
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
스푼
구매
볼
구매
유리밀폐용기
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

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냄비에 계란이 물에 다 잠기도록 물을 붓고 소금 1큰술을 넣고 뚜껑을 덮고 끓이다가 계란이 끓으면 뚜껑을 조금 열어 놓고 약불에서 10분 정도 더 삶아 주세요. 계란이 다 삶아지면 찬물에 헹구고 찬물에 담가서 껍질을 까 주세요.

냄비 , 스푼 , 볼

냄비에 생수 200ml를 붓고 진간장 200ml를 붓고 참치액 1큰술을 넣고 보글보글 팔팔 끓여서 식혀 주세요.

노랑, 빨강 파프리카는 씻어서 다져 썰어 주세요. 양파는 껍질을 까고 씻어서 다져 썰어 주세요. 고추는 씻어서 다져 썰어 주세요. 대파는 씻어서 송송 썰어 주세요. 마늘은 씻어서 편으로 썰어 주세요. 계란은 껍질을 까서 준비 해 주세요.

도마 , 조리용나이프

파프리카손질법

유리찬통에 올리고당 3큰술을 넣고

유리밀폐용기

식혀 놓은 간장물을 붓고

썰어 놓은 야채들을 넣고 골고루 섞은 다음

삶은 계란을 넣고 골고루 섞어서 냉장고에 하루 정도 숙성 해 주세요.

: 간장물은 식혀서 부어 주세요. 간은 취향에 맞춰서 가감 해 주세요!

계란장조림 관련 상품

등록일 : 2025-06-17 수정일 : 2025-06-18

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레시피 작성자About the writer

자극적이지 않으면서 요리를 쉽게 만들고 싶어하는 쑤니이

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#계란 #계란장 #계란장조림 #계란장만들기 #계란장만드는법 #밑반찬 #밥반찬 #계란요리

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