아삭함과 달콤함에 자꾸 손이 가는 과일김치 만드는 법 / 참외깍두기 만들기

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나봄수니

아삭함과 달콤함에 자꾸 손이 가는 과일김치 만드는 법 / 참외깍두기 만들기

여름 하면 참외 아니겠어요. 깎아서 먹어도 좋지만 색다르게 먹으면 좋을 것 같아서 김치로 만들어 먹게 된 레시피를 소개해 드릴까 합니다. ^^

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참외 290g
1개 구매
다진 파
20g 구매
매실액
1큰술 구매
과일즙
약간 구매
참치 액젓
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
베이킹 소다
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 참외 손질법

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▶ 대파 보관법

▶ 매실액 보관법

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참외를 베이킹소다로 문질러서 깨끗하게 씻어 주세요.

산지직송! 당도선별! 가정용 성주 꿀 참외 1kg~5kg 혼합과/소과/중소과/중과/중대과 못난이 흠과

깨끗하게 씻은 참외의 껍질을 벗겨 주면 돼요. (양쪽 꼭지를 자른 후에 껍질을 벗겨 주면 되는데요. 칼로 하기 어려운 분들은 채칼을 이용하여 깎아 주셔도 좋아요.)

깎아 준 참외는 반으로 잘라 주면 씨가 보일 거예요. 씨를 숟가락으로 끌어서 제거해 주면 돼요. (씨를 제거 한 후에 채반에 넣어 즙을 짜주세요.)

씨를 제거해 주셨다면 먹기 좋게 깍두기 모양으로 잘라 주세요.

볼에 고춧가루 2큰술, 참치 액젓 1큰술, 매실액 1큰술, 다진 파 20g, 과즙 약간 넣어 참외와 함께 버무려 주면 돼요.

바겐슈타이거 버큄 믹싱볼 3pcs

: 참외 껍질을 제거 한 무게는 205g이고요. 씨에서 나온 과즙을 넣어 주는 것이 포인트에요. ^^

참외깍두기 관련 상품

등록일 : 2025-06-07 수정일 : 2025-06-07

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