무쇠냄비 가지솥밥 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9

상품목록

춤추는루나

무쇠냄비 가지솥밥 레시피

무쇠냄비로 만드는 요리 중 무쇠솥밥은 밥알 하나하나 살아있고 가지의 깊은 맛이 어우러져 별미 중의 별미죠!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 (계량 : 밥숟가락 쌀컵)]

쌀 보리 0.5컵 쌀 1.5컵
2컵 구매
버터
15g 구매
쯔유
1 구매
물 쌀과 동량
2컵 구매
가지
2개 구매
대파
1/2대 구매
식용유
2 구매

[양념 ]

[ 선택 ]

쪽파 송송
구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀은 깨끗이 씻어 30 ~ 1시간 정도 물에 불린 후에 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 무쇠냄비는 열 보존율이 좋아서 불린 쌀과 물의 비율을 1:1로 맞춰주세요.

대파는 송송 썰어줍니다. 가지는 깨끗이 씻어주세요. 양쪽 끝을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라요. 어슷 썰어 주어도 되어요. 가지가 물러지는 것을 싫어한다면 살짝 크게 썰어주는 것이 좋고 가운데 부분은 제거해 줍니다.

볼에 진간장 4수저, 올리고당과 다진 마늘 반 수저 참기름 한 수저 넣고 섞어 가지 볶을 때 넣을 양념장을 만들어 놓아요..

예열한 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고 볶아 대파 기름을 만들어요.

가지를 넣고 중불에서 1분 정도 볶다가 만들어 놓은 양념장을 넣고 강불로 올린 후 가지의 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아 따로 덜어주세요.

무쇠냄비에 불린 쌀을 넣고 쯔위 1T, 버터 15g 넣고 쌀과 동량의 물을 부어줍니다.

뚜껑을 열고 중간불에서 가열해 주세요. 밥 물이 바글바글 끓어오르면 주걱으로 살살 저어주세요.

가지를 넣고 뚜껑을 덮고 약불로 줄인 후 10분 정도 끓여요. 다시 뚜껑을 열고 고명으로 송송 썬 쪽파를 올리고 다시 뚜껑을 닫아주세요.

10~15분간 뜸을 들여준 후 뚜껑을 열어 주걱으로 가지와 밥을 잘 섞어주면 무쇠솥밥 가지솥밥 레시피 끝!

가지솥밥 관련 상품

등록일 : 2025-06-06 수정일 : 2025-06-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#솥밥 #가지솥밥 #가지요리 #가지 #무쇠솥밥 #비건

감자전 맛보장 레시피

1

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(245)
2

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(57)
3

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(56)
4

【아이들 취향 저격인 감자전】

조밍키♥

5.0(43)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(184)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(117)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(803)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(498)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(354)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(194)

동그랑땡 맛보장 레시피

1

간단하게 굽는 동그랑땡 전~*

밥차리라

4.9(62)
2

돼지고기 동그랑땡 만드는 법

시크제이맘

5.0(44)
3

오..쫌 쉬운데??초간단 동그랑땡♥

만개의레시피

4.9(26)
4

동그랑땡 쉽게 만들기 꿀팁

시크제이맘

5.0(14)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(141)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(27)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(86)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(23)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.7(18)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(201)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(26)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(171)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(142)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(100)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(51)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.