아침메뉴로 좋은 중국식 계란탕 끓이는법 / 계란국 만드는법 / 버섯계란탕 레시피 / 달걀요리

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아침메뉴로 좋은 중국식 계란탕 끓이는법 / 계란국 만드는법 / 버섯계란탕 레시피 / 달걀요리

아침메뉴로 좋은 중국식 계란탕 끓이는법 / 계란국 만드는법 / 버섯계란탕 레시피 / 달걀요리

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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햄,버섯,양파,당근은 채썰어서 준비해주시고요 대파는 어슷썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

물넣고 멸치넣고 육수우려주세요

다른 냄비에 참기름넣고 대파 볶아주세요

냄비 , 요리스푼

대파 손질법

파향이 올라오면 햄넣고 볶아주세요

햄몇번 칙칙 볶아주시고 바로 당근, 버섯, 양파, 간장, 굴소스 넣고 볶아주세요

양졈이 잘 어울어 졌으며 아까 끓이던 멸치육수 부어주세요 *멸치는 빼고 육수만 부어주세요

팔팔끓기 시작하면 계란 풀어서 부어주세요 *계란 풀었을때는 바로 젖지 마시고 잠시 기다려주세요

볼 , 숟가락

계란이 다익었으면 부추 넣고 끓여주세요

부추 손질법

마지막으로 전분물 만들어서 넣어주시면 완성입니다

먹을때 후추살짝 뿌려서 드시면 맛있습니다 누룽지 넣어드셔도 맛있으니 꼭 드셔보세요

국자 , 완성그릇

: *중량은 손질후 무겡비니다
*아빠 숟가락 기준입니다

계란탕 관련 상품

등록일 : 2025-06-05 수정일 : 2025-06-18

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#계란탕 #누룽지 #중식 #걸쭉함 #진국

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