오늘의 쿡희: 얼큰 수제비

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쿡희키친

오늘의 쿡희: 얼큰 수제비

아내가 친구 만나러 가는 길에 우연히 본 유기농 슈퍼에서 사온 수제비로 만든 얼큰 수제비입니다. 애호박과 감자를 같이 넣어 식감도 쫀득 쫀득 아삭 아삭 하게 만들었습니다. 소고기를 넣어 감칠맛을 더했습니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[양념]

[주재료]

[토핑]

쑥갓
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계란
2개 구매
파
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조리도구

도마
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노하우

▶ 만개한알 조리법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

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조리순서Steps

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재료는 이렇게 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

물 1L에 육수링을 넣어줍니다.

육수링을 넣은 물에 고추장 1숟갈, 고추가루 크게 2숟갈, 다진 마늘 반숟갈, 된장 반숟갈을 넣어줍니다.

물이 끓으면 후추, 다시다, 미원, 파를 넣어줍니다. (양은 레시피 재료 참고)

그 사이 고기를 볶아줍니다.

고기를 구우면서 같이 애호박, 감자도 볶아줍니다.

볶은 고기, 애호박, 감자를 끓이고 있던 육수에 넣어줍니다.

참치액 두숟갈을 넣어줍니다.

육수가 우러나면 물에 불린 수제비를 넣어줍니다.

진간장 한숟갈 넣고 끓여줍니다.

수제비가 물렁해지면 가스불을 끄고 푼 계란 두 개를 넣어 3분간 뜸을 들여줍니다.

: 고기를 볶을 때, 완전 갈색이 될때까지 구워주세요

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등록일 : 2025-06-03 수정일 : 2025-06-05

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레시피 작성자About the writer

아내를 위해 연애하듯 볶고 결혼하듯 끓입니다. 9살부터 시작한 집밥 인생! 요리는 나의 언어, 사랑은 양념..*

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#신혼집밥 #집밥 #오늘의저녁 #수제비 #얼큰수제비 #애호박 #감자

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