어묵무국 만들기 / 간단한 무 어묵국 레시피

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어묵무국 만들기 / 간단한 무 어묵국 레시피

맑은국 종류 중 간단히 만들어 먹기 좋은 어묵국 만들기 하면서 무를 넣어 시원하고 달큰한 맛이 좋은 어묵무국 레시피입니다. 쫄깃하게 씹히는 어묵과 부드럽게 으스러지는 무의 환상 조합이라 아이들이 정말 좋아하는 국이에요. 입맛 없는 아침에도 어묵국 한 그릇에 밥 말아주면 아이들 완밥이 쉬워지는 간단 어묵무국 만들어 드세요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장
무 손질 후 무게
100g
대파
1/2대
멸치육수
1.2L

[양념]

다진마늘
1/2스푼
국간장
1/2스푼
참치액
1스푼
후추

조리도구

도마
조리용나이프
냄비
조리용스푼
면기

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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무는 0.5cm 두께로 썬 뒤 나박 썰기하고 대파는 송송 썰어 주세요.

사각 어묵은 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요. 자른 사각어묵을 뜨거운 물에 담가 기름기를 제거하고 찬물에 헹군 뒤 물기를 털어 주세요.

묵을 뜨거운 물에 담가 기름기를 제거해 주면 느끼하지 않은 담백한 국물을 만들 수 있습니다.

냄비에 멸치육수 1.2L를 끓이다 육수가 끓기 시작하면 무를 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 10분간 끓여 주세요.

중불

10분 뒤 무가 익어 떠오르면 어묵을 넣은 뒤 양념으로 다진마늘 1/2스푼 , 국간장 1/2스푼 , 참치액 1스푼을 넣고 어묵이 부드럽게 퍼지도록 끓여 주세요.

어묵이 통통하게 불어나면서 부드럽게 익으면 부족한 간을 소금과 후추로 맞춘 뒤 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 어묵무국을 완성합니다.

: 육수에 무를 먼저 넣어 푹 익힌 뒤 어묵을 넣어 끓여야 어묵이 너무 푹 퍼지지 않으면서 쫄깃하게 씹히는 맛을 살릴 수 있어요.

등록일 : 2025-06-03 수정일 : 2025-06-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#어묵 #무 #어묵국 #어묵무국 #무어묵국

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