미나리깻잎전

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미나리깻잎전

미나리 좋아하면 오늘은 미나리깻잎전! 바삭하고 향긋함이 가득한 부침개에요. 오징어를 가득 넣어 반죽을 만들고 거기에 미나리와 깻잎까지 쏘옥~^^ 미나리깻잎전을 다 만드셨다면 초간장도 준비하셔서 찍어먹어 보세요!!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
150g 구매
깻잎
6장 구매
오징어
1마리 구매
청양고추
2개 구매
튀김가루
1/2종이컵 구매
부침가루
1/2종이컵 구매
물
1종이컵 구매
참치액젓
1T 구매
당근
1/3개 구매

[초간장]

간장
2T 구매
식초
1T 구매
올리고당
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
니트릴장갑
구매
볼
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프라이팬
구매
뒤집개
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접시
구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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미나리는 한 입 크기로 썰어요.

도마 , 조리용나이프

미나리 손질법

깻잎과 당근은 채 썰어요.

당근 손질법

청양고추는 송송 썰어요.

기호에 따라 생략 가능해요.

오징어는 적당한 크기로 손질해요.

오징어 손질법

볼에 손질한 야채와 오징어, 튀김가루, 부침가루, 물, 참치액젓을 넣어 섞어요.

니트릴장갑 , 볼

참치액젓을 약간 넣어주면 감칠맛이 더해져 맛있어요.

기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워요.

프라이팬 , 뒤집개

초간장과 곁들여 완성해요.

미나리깻잎전 관련 상품

등록일 : 2025-06-02 수정일 : 2025-06-02

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