열무김치

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봄봄

열무김치

열무김치

6인분 이상 120분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

열무
2단 구매
얼갈이
2단 구매
찹쌀
80g 구매
양파 채썬
2개 구매

[양념]

조리도구

대야
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
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블랜더
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계량스푼
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위생장갑
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김치통
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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뿌리부분을 잘라 손질을 합니다

대야 , 조리용나이프

3등분으로 잘라줍니다

열무,얼갈이-소금-열무,얼갈이-소금 이 순서로 켜켜이 소금150g을 나눠서 넣고 20분간 절여줍니다

찹쌀80g을 넣고 물을 많이 넣고 중불로15분 약불로 5분 동안 끓여줍니다

냄비 , 요리스푼

열무를 깨끗이 씻어서 물기를 제거해줍니다

채썬 양파 2개, 다진마늘5T, 다진파3T을 넣어줍니다

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

찹쌀풀을 블랜더기에 갈아줍니다

고춧가루20T,까나리액젓3T,소금1T,설탕1T,찹쌀풀을 넣고 버무려줍니다

계량스푼 , 위생장갑

김치통에 넣고 반나절 실온에 보관 후 냉장보관을 합니다

열무김치 관련 상품

등록일 : 2025-06-01 수정일 : 2025-06-02

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