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포남댁

순살 찜닭 만드는 법 / 닭다리살 정육으로 간장 찜닭 만들기 / 뼈 없는 간장 찜닭 레시피

닭다리살 정육은 그냥 구워 먹어도 담백하고 맛있어서 아이들 반찬으로 종종 만들어 주는데 푸짐하게 찜닭으로 만들면 온 가족이 먹기 딱 좋은 메뉴랍니다. ​ ​ 닭다리살 정육 한 팩으로 간장 찜닭을 맛있게 만들어 보도록 할게요 :)
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
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▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 진간장 조리법진간장 조리법
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▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
찜닭에 들어갈 납작 당면은 물에 담가서 20분 정도 불려줍니다.

스텐트레이

찜닭에 들어갈 야채를 손질해요. 양파, 당근, 파프리카 감자, 양배추를 한 입 크기로 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파손질법

궁중팬에 정육 된 닭다리살 한 팩과 맛술을 1t 넣고 노릇하게 구워주세요

궁중팬 , 계량스푼

노릇하게 구워진 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라준 다음 감자, 양배추, 다진 마늘 1T를 넣고 볶아주다가 물을 500ml 넣어줍니다.

조리주걱 , 계량컵

국물이 끓어오르면 진간장 3T, 굴 소스 1T, 올리고당 1T 노추 2t를 넣고 간을 맞춰주세요
남은 야채와 불려 둔 납작 당면도 모두 넣어주고 5분 정도 더 끓여줍니다.
국물이 자작해지면서 당면이 부드럽게 익으면 순살 간장 찜닭이 완성이에요^^

등록일 : 2025-05-31 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

포남댁

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#순살찜닭만드는법#닭다리살정육찜닭#간장소스찜닭만들기#뼈없는간장찜닭레시피
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