채칼없이 파절이 만드는법

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채칼없이 파절이 만드는법

채칼없이 파절이 만드는법 입니다

4인분 10분 이내 아무나

[재료]: 대파(흰부분) 4대

[양념]: 액젓 1/2T , 매실액 1/2T , 생강청 1/3T , 고춧가루 1/2T , 깨 1/2T , 식초 1T , 레몬즙 1T

조리순서Steps

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대파는 흰부분 사용해요
10cm 정도 길이로 썰고
중간 부분까지 칼집 넣어 줍니다
중앙에 있는 심지부분은 덜어 내어요

돌돌 말아서
가늘게 썰어 줍니다
채칼 없어도 되겠쥬?

채썬 파는
얼음물에 담아요

매운맛 제거를 위해
주물주물~
주물러 씻고
흐르는 물로 서 너번 헹궈 줄게요
매운맛 좋아하면 이 과정은 생략해도 됩니다

볼에 담고 양념 넣어요

조물조물 무쳐 줍니다

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등록일 : 2025-05-31

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#파절이 #파채무침 #파채 #대파채

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