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아담여인

깻잎순대볶음

매콤 순대볶음에 깻잎을 잔뜩 넣어 만든 술안주
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 볶음 양념장 미리 만들어줍니다.

소스볼 , 계량스푼

양배추와 양파는 큼직한 사각모양으로 썰고 깻잎은 4등분해서 썰어줍니다. 대파는 길이로 1/2등분 후 손가락 길이만큼 길게 잘라줍니다. 당근은 반달모양되도록 어슷썰고 순대는 한 입 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 트레이

양배추 손질법

팬에 식용유와 들기름을 각 2큰술씩 섞어서 넣어준 후 순대, 깻잎, 대파를 제외한 나머지 채소들을 모두 넣고 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

양배추가 살짝 투명한 빛을 띄기 시작하면 양념장을 넣고 볶아줍니다.
전체적으로 양념이 고루 베였으면 순대를 넣고 볶아줍니다.
마지막 채소로 대파와 깻잎을 넣고 재빠르게 볶아줍니다.
마지막에 참기름 1큰술 분량을 넣고 섞어줍니다.

등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-05-30

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

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